ブルターニュ料理をあなたの家で

私はフランスのブルターニュで生まれました。 17歳の頃よりレストランで働き始め、18歳の時に調理師免 許を取得。その後、コルシカ島、ヴァンデ、ピレーネ、アルプ、ドルドーニュそしてブルターニュはもちろんの事フランスの様々なレストランで勤めてきました。そんなある日、ルブルターニュープレッツカフェより「日本でクレーピエを探している。」というオファーのもと2000年に初来日しました。

私が幼少時からいつも食べていたブルターニュの郷土料理 ガレット。
それをもっと日本の方に知ってもらいたいと 2008年に自身プロデュースの『メゾンブルトンヌ ガレット屋』をオープン。2010年には日本で初めてとなる、これ からガレットのお店をオープンしたいプロの料理人向けの『ガレット塾』をスタート。『メゾンブルトンヌ ガレット屋』は多くのお客様に足を運んで頂きこの度12年目を迎える事ができました。

そんな中、“自分で作ることはできるのかな?”、“家でも食 べたい。”、 “どうやって作るの ? ”というお客様の声が増えていることに気がつきました。
そしてこの度、★ガレットを家で食べられる喜びを、大切な人とシェアする幸せを
★コンセプトとしたご家庭向けスタイルの塾のスタートに至りました。

シェフが家まで
お伺い致します

ガレット一筋30年のシェフオリジナルレシピを伝授

1日で完結

レッスン料金に必要な
材料・物品も全て込み。

レッスンの流れ

レッスンには2つのプランがございます。
両プラン共に1日で完結。そして、シェフがあなたの家にお伺いしてお教え致します。
前半はガレットの作り方や、シェフオリジナルのレシピを伝授。
後半は試食タイム。
家族や友達を呼んであなたが作ったガレットを皆で試食して楽しむこともお勧めです。

※自分の家はちょっと….という方も心配不要。
レッスンスペースを提供することも可能です。ご相談下さい。
※予約からレッスン開催日まで2~3ヶ月程お時間を頂きます。
早めのご予約をお願い致します

シェフ、ダヴィットの物語

1972年、モルルダヴィットはブルターニュの中心、ルデアックで生まれました。
16歳という若さでレストランで働き始め、18歳で、16歳から通っていたヴァンヌのレストランの学校で、調理師としての認定を受けました。
10年間、フランスのコルシカ島ドルドーニュとヴォンデの色々なレストランで働き、2000年、ルブルターニューブレッツカフェの会社に、『日本で働いてみないかい』とクレーピエとして呼ばれました。
2008年、その会社で働くのをやめて笹塚でガレット屋を開きました。
これまで日本に無かった南ブルターニュスタイルのガレットを日本に広めるために。
薄くてパリパリしたガレットが評判の秘密です。

種類のプラン

※鉄板の種類が異なります。

電気タイプ

軽くて、安全
¥ 90 000
  • 電気用鉄板と付属アクセサリー
  • オリジナルレシピ本
  • エプロンとサプライズboxのギフトつき

※御自宅までの交通費は別途頂きます。
料金はエリアによって異なりため、お問い合わせフォームにご住所記載の上お問い合わせ下さい。

体験型ギフト券

あなたの大切な人にレッスンをプレゼントしてみませんか?
両親や友達、誕生日やクリスマスなどのお祝いに。

鋳鉄の鉄板と
付属アクセサリー

¥ 1,200

電気用鉄板
と付属アクセサリー

¥ 1,200

ガレット塾の
エプロン

¥ 1,200

ガレット&クレープ
オリジナルレシピ本

¥ 1,200

最後に

ガレットのお店開業に興味がある方。また、すでに飲食店を経営している方でメニューにガレットを追加したいなと考えていらっしゃる方。そんなプロの皆さま向けに4~5日のプランもございます。
(プロ用の鉄板を用いて行うため、指導に日数を要します)。
ご希望の方は下記をクリックの上、詳細ページをご覧下さい。

お問い合わせフォーム


プランを選んでください

詳細は、ダヴィットまで直接お問い合わせください。
担当者が不在の場合、なるべく早くこちらからご連絡いたします。

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酒類販売管理者標識

販売場の名称及び所在地 151-0073 東京都渋谷区笹塚2丁目32-3 セルべコート笹塚 301
酒類販売管理者の氏名 若松 美紀
酒類販売管理研修受講年月日 平成29年11月28日
次回研修の受講期限 平成32年11月27日
研修実施団体名 一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会
販売業者 株式会社メゾンブルトンヌ
 運営統括責任者名  モルル ダヴィット
 郵便番号  151-0073
 住所  東京都渋谷区笹塚3−19−6 1F
 商品代金以外の料金の説明  送料、振込手数料
 返品に関して 商品がお手元に届きましたらご注文内容と異なっていないかかご確認下さい。 商品の品質については万全を期しており ますが、万一商品に破損・汚損・不良があった場合、 またはご注文と異なる場合は、お届け後7日間以内にご連絡下さい。 商品を着払いでお送りいただき、すぐに返品・交換・または返金をさせていただ きます。 (この場合送料は私どもが負担致します。)
 販売数量 大量注文の場合はご相談ください。
 お支払い総額  商品代金 :商品代金合計(税込)+送料 (税込) 振込手数料:お振込時にお確かめください。
 お支払い方法  銀行振込 ※振込手数料はお客様負担でお願い致します。 クレジットカード(VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB)
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 銀行振込について  先払い・入金確認後に商品発送。受注確認後に振込口座をご連絡いたします。 土・日・祝祭日の場合は翌営業日のご連絡となります。 銀行振込の場合、振込手数料はお客様にてご負担願います。
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 返品期限  商品到着後、7日以内にご連絡ください。
 返品送料  当店が負担いたします。
 サービス名  MAISON BRETONNE ONLINE SHOP
 電話番号  03-6304-2855
 公開メールアドレス info@maisonbretonne-galette.com
 公開ホームページ  https://www.galette-juku.com/